Palangka Raya, (METROKalteng.com) – Dalam rangka meningkatkan mutu pangan serta menerapkan pola hidup Gemar Makan Ikan, Dinas Perikanan menggelar Lomba Masakan Serba Ikan Tingkat Kota Palangka Raya, yang dilaksanakan di Kampung Lauk Kecamatan Pahandut Seberang, Kamis (12/11/2020) pagi.
Lomba yang diikuti oleh 5 utusan Tim PKK Kecamatan yang ada di Kota Palangka Raya ini, menyajikan berbagai menu masakan yang berbahan dasar ikan Gabus. Di sela-sela kegiatan lomba yang digelar juga diisi dengan kegiatan demo kerajinan menghias buah semangka atau Carving yang diajarkan langsung oleh Chef Yusuf Macho dari Bahalap Hotel Palangka Raya.
Lomba yang dibuka oleh Sekda Kota Palangka Raya Ibu Hera Nugrahayu ini sekaligus meresmikan stand Sektor Perikanan Unggul Berdaya Saing Berwawasan Lingkungan, dimana Stand ini terdapat aneka olahan makanan dan minuman dari berbagai UMKM yang tersebar di Kota Palangka Raya,serta kerajinan tangan khas Daerah Kalteng sendiri.
Dalam sambutannya Sekda berharap dengan diadakannya Lomba Masakan Serba Ikan ini dapat menambah wawasan serta ilmu keterampilan untuk Ibu-ibu sebagai menu untuk disuguhkan kepada keluarga tercinta, serta dapat memberikan peluang usaha bagi Ibu rumah tangga dalam mengolah ikan untuk dijadikan usaha skala kecil.
Hera juga berharap dengan adanya Stand Hasil Olahan Produk UMKM tersebut dapat menjadi lokasi pusat Oleh-oleh Khas Kalimantan Tengah bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Palangka Raya, pungkasnya. (Margareth)