Muara Teweh (METROKalteng.com)-Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga Kabupaten Barito Utara (TP PKK Barut) bekerjasama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) setempat mengadakan mengadakan pelatihan inovasi masak serba ikan di aula BappedaLitbang Muara Teweh, Selasa (20/8/2019).
Kegiatan pelatihan dibuka secara resmi oleh Ketua TP PKK Kabupaten Barito Utara, Hj Sri Hidayati dan dihadiri oleh Kepala Dinas KPP Barito Utara Ir Sugeng, Ketua GOW Barito Utara, Nila Sari, narasumber, kader PKK se Barito Utara dan para undangan lainnya yang turut hadir.
Pelatihan inovasi masak serba ikan ini dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan keterampilan khususnya bagi ibu-ibu Tim Penggerak PKK di sembilan kecamatan di Kabupaten Barito Utara.
Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Barito Utara, Ir Sugeng mengatakan bahwa kegiatan pelatihan inovasi masak serba ikan dan pelatihan pangan lokal B2SA (Beragam, Berisi, Seimbang dan Aman) Kabupaten Barito Utara tahun 2019 ini merupakan salah satu upaya pembinaan kepada ibu-ibu Tim Penggerak PKK sembilan Kecamatan di Kabupaten Barito Utara dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masak menu serba ikan.
Disebutkanya,rangkaian kegiatan pelatihan dilaksanakan selama 1 hari yang diikuti oleh 27 peserta yang berasal dari sembilan Tim Pengerak PKK Kecamatan se Barito Utara.
“Untuk narasumber yang memberikan pelatihan inovasi masak serba ikan yaitu Tri Rasniati, dari Guru Tata Boga SMKN 3 Palangkaraya, Irna Normiati, SKM dari Dinas Kesehatan Kabupaten Barito Utara, Cica Riyani Dosen Polimat Muara Teweh,” kata Sugeng.
Ketua TP PKK Kabupaten Barito Utara Hj Sri Hidayati dalam sambutannya menyampaikan bahwa konsumsi pangan yang baik dapat di wujudkan apabila konsumsi makan sehari-hari dilakukan dengan cara tepat, mengandung zat bergizi lengkap sesuai kebutuhan tubuh dengan praktek membuat masakan olahan dari ikan dan berbagai aneka ragam pangan lokal.
“Semoga dengan adanya pelatihan dan penyuluhan ini diharapkan dapat memantapkan kemandirian pangan lokal dan pelestarian sumberdaya alam dengan memanfaatkan hasil potensi alam daerah,” kata Ketua TP PKK Hj Sri Hidayati.
Sri Hidayati juga mengharapkan dengan kegiatan yang dilaksabakan ini dapat memasyarakat betapa pentingnya konsumsi pangan beragam, berisi, seimbang dan aman serta masyarakat gemar mengonsumsin ikan.
Ketua TP PKK Barito Utara yang juga gemar memasak, pada kesempatan tersebut menjadi “koki” dengan kolaborasi dari para narasumber. Hal ini tentunya menjadi motivasi lebih kepada para peserta pelatihan, dimana mereka melihat secara langsung praktek memasak yang diperagakan oleh isteri bupati Barito Utara.
“Sebagai ibu rumah tangga, kita harus bisa memberikan perhatian lebih kepada keluarga. Terutama dalam hal mengolah masakan, kita harus bisa menyajikan menu makanan yang bergizi kepada keluarga tercinta,” pungkasnya.(uzi)