Muara Teweh, (METROKalteng.com) – Pemerintah Kabupaten Barito Utara (Pemkab Barut) mengikuti kegiatan Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal tahun 2020 melalui video conference (Vidcon) bersama Menteri Pertanian RI bersama Gubernur dan Bupati se-Indonesia melalui aplikasi Zoom Cloud Meeting, di rujab bupati, Rabu (19/08/2020)
Dalam kegiatan pelaksanaan Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal di Pemkab Barito Utara dipimpin langsung Bupati Barito Utara, H Nadalsyah didampingi Sekda H Jainal Abidin, Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Ir Sugeng dan undangan lainnya.
Bupati Barut, H Nadalsyah menyebutkan, diversifikasi pangan merupakan upaya untuk mendorong masyarakat agar memvariasikan makanan pokok yang dikonsumsi sehingga tidak terfokus pada satu jenis saja.
“Untuk diversifikasi konsumsi pangan diartikan sebagai pengurangan konsumsi beras yang dikompensasi oleh penambahan konsumsi bahan pangan non beras. Melalui gerakan diversifikasi ini diharapkan pangan lokal memiliki daya saing dan tidak hanya sebatas pangan untuk dikonsumsi saja tetapi ada nilai lebih di dalamnya,” kata bupati Nadalsyah.
Nadalsyah juga memaparkan, langkah strategis diversifikasi pangan mencakup aspek produksi, pascapanen, stok dan pengolahan, hingga pemasaran dan pemanfaatan.
Sebelumnya, Gubernur Kalteng, H Sugianto Sabran dalam sambutan tertulis yang di bacakan Staf Ahli Gubernur bidang Pemerintahan, Hukum, dan Politik Provinsi Kalteng, Endang Kusriatun menyebut, tujuan diselenggarakannya gerakan diversifikasi pangan lokal untuk mendorong penerapan konsumsi pangan beragam seimbang dan aman.
“Untuk itu perlunya adanya pemanfaatan olahan pangan lokal karbohidrat non beras, serta mendorong cinta olahan pangan lokal yang bernilai komersial,” tandasnya.(Uzi)